Пленки для упаковки колбас используются повсеместно в любом магазине и на всех предприятиях по производству данного продукта. Подобный вариант прекрасно показывает себя не только как средство сэкономить, но и как качественное решение проблемы хранения и защиты продукта. К тому же, красиво оформленная упаковка хорошо помогает привлекать клиентов.
Какие бывают виды упаковок для колбасных изделий?
Условно способ фасовки делится на три разновидности:
- Упаковка в модифицированной газовой атмосфере (МАР).
- Вакуумная упаковка.
- Скин-упаковка.
Первый тип пленки для упаковки бекона и прочих колбасных изделий используется в сочетании со специальными лотками и различными инертными газами. При фасовке этим способом могут использоваться барьерные многослойные лотки или жесткая термоформовочная упаковка. В первом случае пленкой для упаковки корейки или иных продуктов запаивается обычный лоток, а во втором он формируется отдельно на специальном оборудовании.
Второй вид упаковки наиболее популярен и в представлении не нуждается. В нем используется технология создания вакуума, чтобы упаковка плотно лежала на продукте и предотвращала гниение.
Третий тип чаще используется для фасовки уже готовой продукции в магазинах. Колбасные изделия в этой пленке лежат в пластиковых лотках, плотно накрытые ею сверху.
В чем плюсы подобного решения?
В первую очередь качественная упаковочная пленка для карбоната помогает продлевать срок хранения продукта. МАР-упаковка увеличивает выживаемость мяса на 7-10 дней, вакуумная на период от 25 до 90 дней, а скин-упаковка всего на 2-3 дня.
Помимо прочего, хорошая пленка для упаковки бекона или вырезки сильно повышает устойчивость товара к температурам и не пропускает влаги.
Окупается ли такой выбор?
Правильная упаковка не только помогает сохранять продукты, но и может помочь поднять продажи. Красиво оформленная пищевая пленка для колбасы с рисунком поможет привлечь взгляды покупателей.
Помимо этого, правильно выбранный способ фасовки может выгодно представить товар потенциальному клиенту. Именно поэтому упаковка быстро и сполна окупает себя.
Какие еще бывают пленочные упаковки колбас?
Если вы решили приготовить собственный домашний продукт, то пленка для приготовления колбасы – это именно то, что вам нужно! Она хорошо подойдет, если вы задумали сделать колбасную массу или расфасовать приготовленную вырезку для хранения.
Помимо прочих плюсов подобного решения, упаковка также довольно дешева, что позволяет закупать ее даже для готовки на дому. Она прекрасно подойдет для длительного хранения мяса или приготовления домашней палки колбасы.
Главное – избегайте товара от ненадежных производителей! Он с легкостью может оказаться токсичным.
